小人物“大关丁”

                    韩一豪

《俗世奇人》里的“大关丁”原本是津门阔少，因家中变故最终成为一名卖糖葫芦的平凡百姓。

“大关丁”原名丁伯钰，是一位奇人，会玩会吃。他不仅是天津第一位骑自行车的，也是头一位拿吃糖堆当命的。他不稀罕山珍海味和五花八门的天津美食，谁能？糖堆，就是糖葫芦。这种街头小吃在丁少爷心中比什么都有意思。一个偶然的机会，他听说御膳房厨师王老五退役了。丁少爷立刻派人将这位厨师请到家中给自己做糖葫芦。他被王老五的手艺震惊了，但这次他不仅是动心，还动了脑筋。他默默地将制作糖葫芦的诀窍都记在了心中。

庚子年间，大关丁家被八国联军抄得精光，他也从阔少爷变成了普通百姓。急需自力更生的丁少爷想到了制作糖葫芦的秘诀，于是把身上仅剩的那么点钱全部用来制作糖葫芦。根据自己多年吃糖堆的经验，他潜心对糖堆进行改良。日复一日地琢磨和反复实践，终于他自己做出来的糖堆逐渐被大家接受。“吃他一串赛别人两串”，丁少爷的糖葫芦在街头巷尾名声鹊起。随着赚到的钱越来越多，他越发加大对新花样的研究。他精心用洋货制作糖葫芦，好吃又好看，还推出了的糖葫芦超大杯“花里虎”，一下子名满津门。

“大关丁”阔时不乱花钱，将“吃糖堆”做到极致，用心学手艺。落魄时不怨天尤人，将糖堆制作技巧转化成产品，并且把它也做到极致。这正是冯骥才所说的“人要阔得起，也得穷的起。阔不糟钱，穷能挣钱。能阔也能穷，世间自称雄。”